参加调研的餐饮企业包括：荣华楼（毕爱雷）、名人岛（恽军辉）、上上鲜（邢必岭）、半亩绵（甜芮兰）、花涧堂（胡欣）、高淳饭店（孔爱杏）、高淳联升园（孔炜炜），以及高淳电商协会负责人（魏彬）、沧溪建设安装有限公司项目经理（李春福）等。

       淳京飞合作社理事长刘北京热情接待了马会长一行，刘理事长对大家的到来表示了热烈地欢迎，并首先向大家介绍了合作社的发展情况。

       淳京飞农产品种植专业合作社坐落于南京市高淳区阳江镇胜利圩内，前身是自2000年开始，理事长刘北京在本地址承包的个体种植户，2017年重新注册为刘北京水产养殖家庭农场，2018年获得绿色食品产地和产品双认证。2019年由刘北京牵头组建了“南京市高淳区淳京飞农产品种植专业合作社”，同年成为南京市“稻田综合种养”产学研合作示范基地。

       合作社现有工作人员40余人，拥有固定资产600万元，流转土地2512亩，从事水稻种植1000亩、稻田综合种养1500亩，带动和服务农户数达50多人，年经营总收入达1030万元，实现纯利润125万元。

       随后，大家在刘理事长陪同下，来到合作社的小龙虾养殖基地参观，工作人员特意烹饪了小龙虾供大家品尝，参观团成员品尝后，对鲜美可口的小龙虾赞不绝口。参观过程中，刘理事长将小龙虾的养殖情况向大家进行了详细介绍。

       在小龙虾养殖方面，合作社基地掌握整套苗种繁育技术，并且保存有大量SPF亲本并进行良种选育，完全使用自繁自育的SPF良种虾苗，杜绝外界病原携带进本农场隐患。基地按照绿色食品生产规范养殖的小龙虾以及种植的高品质“淳花牌”大米，得到广大客户的信赖，小龙虾以直供高档酒店为主，大米直供政府、企业食堂和高档饭店，获得了很高的品牌溢价。

       合作社实行标准化生产，建立了五个统一的生产操作规程。即“统一品种、统一技术、统一防治、统一操作、统一指导”严格贯彻绿色食品生产要求规范，严格执行农药、肥料双减政策，严格执行水产投入品使用规范，杜绝原料药、非正规企业药品、非正常渠道药品、标识不清的药品、成分不明的药品的使用。

       参观结束后，马永山会长、餐饮协会成员、电商协会相关负责人与刘理事长进行洽谈交流，并达成合作共识。通过餐饮企业、养殖基地、电商平台高效联合，建立高淳本地区的龙虾供应链，从而促进高淳餐饮业、农产品种植业、养殖业的高质量发展。

       据了解，淳京飞农产品种植专业合作社与行业内机构及企业一直保持良好的合作关系，并承担带动地方经济发展、帮扶困难群众的社会责任，对接行业内联系户200余户，年接待现场观摩和组织培训数百人次。合作社理事长刘北京多次受邀在全市培训会议上进行技术报告，为本地区稻田综合种养行业发展做出了较大贡献。

       淳京飞农产品种植专业合作社将持续做好农场建设、技术积累、安全生产、生态养殖等方面的本职工作，并积极参与培训、帮扶等工作，承担应有的社会责任，为推动本行业发展和地区经济发展作出应有贡献。

现场报道丨孙大军 孔炜炜